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腊八丨TLC官网物业祝大家:诸事“粥”全!

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腊八丨TLC官网物业祝大家:诸事“粥”全!

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一进腊八,“年”的脚步临近。年味儿越来越浓,辛苦工作一年的人们,开始感受到家的温暖,故乡的一切随风而至,归心似箭。


TLC官网在外漂泊的游子归乡,与倚闾而望的亲人团聚,共话家常,句句都是乡音。踏上故乡的土地,闻着泥土的芬芳,让飘零的心暂时有了栖息之所。


TLC官网腊八,是春节的序幕。注定了是团聚的时光,是安详的季节。腊八粥,又称七宝五味粥,据《燕京岁时记》记载:

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“腊八粥者,用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等,开水煮熟,外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄,以作点染。”


TLC官网流传至今,所用食材因地制宜,各有区别。总之,有米有豆,有瓜有果,或甜或咸,活色生香,老少皆宜。


寒冬腊月,一炉火,一锅粥。家人围坐,品美食,话家常,带着新年的祈盼,对生活的热情,共享一碗冒着热气,香甜的腊八粥。冬日,也不过如此。


腊八粥的来历


都知道腊八要喝“腊八粥”,可你知道腊八粥的来历么?快来听听下面这些故事吧!

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腊八粥源于“赤豆打鬼”的习俗




1

传说上古时期,有恶鬼专门出来惊吓孩子。这些恶鬼天不怕地不怕,单怕赤豆,而人们生病、身体不好都是腊八节这些疫鬼作祟的原因。所以,在腊八这天以赤小豆熬粥,以祛疫迎祥,故有“赤豆打鬼”的说法。



腊八粥是为了纪念修长城的民工




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相传,秦始皇下令修建长城,民工们长年在工地上不能回家,吃粮全靠家里人送。家里粮食送不到的,就有可能饿死在长城工地。有一年腊月初八,一些少粮的民工们把各自剩下的五谷杂粮熬成稀粥,每人喝一碗抵御饥寒。为了悼念这些民工,人们每年腊月初八吃“腊八粥”。



喝腊八粥牢记祖先勤俭之美德




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传说,西晋时有个青年人很懒,游手好闲,坐吃山空,等到了年末的十二月初八,家里没粮了。饥饿难熬的年轻人,遍搜家里的坛坛罐罐,将残余的五谷颗粒连同可食的残碎物,一起煮了一碗粥喝下,从此下定决心痛改前非,勤劳过日。人们借此教育子女,腊八喝粥,牢记祖先勤俭美德。


腊八食俗


腊八粥




1

腊八这天,我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。

中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多,用料也十分讲究。一般用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子米、花生米、榛子仁、松子以及白糖、红糖等合水熬煮。有的人家,还会增加桂圆、莲子、百合、枸杞、紫米、香米、薏仁米等。

腊八粥是五谷丰登的好兆头,也是很好的养生饮食。在寒冷的腊月,一碗粥、百种食材,经过小火熬制,香甜软糯、暖胃易消化,是非常健康的吃法。吃腊八粥,还有温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。


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腊八蒜




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泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八这天泡制蒜。做法简单,把剥了皮的大蒜瓣儿放到密封罐子里,泡上醋即可。

据老人讲,腊八蒜的“蒜”字和“算”字同音,各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。


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腊八豆腐




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“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐。


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腊八面




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中国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨,全家吃腊八面。


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腊八诗词


《腊八日水草庵即事》

【清代】顾梦游

清水塘边血作磷,

正阳门外马生尘。

只应水月无新恨,

且喜云山来故人。

晴腊无如今日好,

闲游同是再生身。

自伤白发空流浪,

一瓣香消泪满巾。

时逢寒冬腊八,故人来访,几番交谈,未免颓然自伤。

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《腊日》

【唐代】杜甫

腊日常年暖尚遥,

今年腊日冻全消。

侵凌雪色还萱草,

漏泄春光有柳条。

纵酒欲谋良夜醉,

还家初散紫宸朝。

口脂面药随恩泽,

翠管银罂下九霄。

一反往年,此年腊日冰冻全消,欲辞朝还乡,又心系当朝,诗人复杂的心境跃然纸上。

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《腊节》

【北齐】魏收

凝寒迫清祀,有酒宴嘉平。

TLC官网宿心何所道,藉此慰中情。

寒凝大地、数九隆冬,宴酒祭神,敬畏之情油然而生。

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《腊八粥》

【清代】道光帝

一阳初夏中大吕,

谷粟为粥和豆煮。

应时献佛矢心虔,

默祝金光济众普。

盈几馨香细细浮,

堆盘果蔬纷纷聚。

共尝佳品达沙门,

沙门色相传莲炬。

童稚饱腹庆州平,

还向街头击腊鼓。

施散腊八粥和食用腊八粥必然是万头攒动,人涌如潮。

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《腊日》

【晋代】陶渊明

风雪送馀运,无妨时已和。

TLC官网梅柳夹门植,一条有佳花。

我唱尔言得,酒中适何多!

TLC官网未能明多少,章山有奇歌。

把酒言歌,载风载雪,辞旧迎新,转眼又是一年。

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